El ejercicio y la dieta se citan a menudo como las mejores formas de mantener la salud en la vejez. Sin embargo, como muchos sabréis se ha empezado a investigar el papel que desempeña nuestro intestino en el proceso de envejecimiento. Un estudio reciente descubrió que...
Hoy en día podemos encontrar diferentes tipos de aceites de oliva según su calidad, partiendo del aceite de orujo al tan valorado aove ( aceite de oliva virgen extra), pero ¿cómo los distinguimos? ¡En esta breve guía de cata te contamos como es el proceso! Lo primero que...
Hoy en día podemos encontrar diferentes tipos de aceites de oliva según su calidad, partiendo del aceite de orujo al tan valorado aove ( aceite de oliva virgen extra), pero ¿cómo los distinguimos? ¡En esta breve guía de cata te contamos como es el proceso! Lo primero que...
Significado de "almazara La palabra "almazara"deriva del árabe "al-ma'sara", que significa "la prensa". Y fiel a su origen, una almazara sigue siendo el lugar donde se prensan las aceitunas y se extrae el aceite. Las almazaras han evolucionado a lo largo del tiempo con las costumbres, el...
Un estudio reciente de la Universidad de Jaén indica que los olivares europeos captan una cantidad de CO2 (dióxido de carbono) de la atmósfera similar a la emitida en España en todo un año. Olivos en Aceites Maeva ¿Qué es el CO2? El dióxido de carbono es un...
La común mosca del olivo (Bactrocera oleae) supone para el agricultor un esfuerzo y un coste importante. Esta plaga puede encontrarse en toda la zona mediterránea, África, Islas Canarias, India, Asia Occidental y California. Afecta, principalmente, a las aceitunas echándolas a perder e incluso puede...
Andalucía a 5 meses del 2022 ya presentaba un crecimiento de más del 22% en ventas de aceite de oliva al resto del planeta. Esta región presenta el 74% de las exportaciones de oro líquido de nuestro país, aumentando un 22,7% comparado con el mismo periodo...
Cada inicio de temporada este es un dato que se espera con bastante inquietud...
Como ya habrás leído en varias ocasiones los nutricionistas remarcan la importancia de utilizar el aceite de oliva virgen extra en la alimentación diaria. Si te fijas, está incluida incluso en las dietas de adelgazamiento o hipocalórica, pueden que reduzcan las cantidades, pero nunca la...
El aove como ya sabéis es rico en ácidos grasos monoinsaturados y esta es la principal característica que lo hace más fácil de digerir que otros aceites que son ricos en grasas poliinsaturadas y otras grasas de origen animal, es decir, los ácidos grasos saturados. El...