12 Jul ¡S.O.S Ola de calor! Como conservar el aceite en verano.

El verano trae consigo altas temperaturas y, en ocasiones, olas de calor que pueden afectar la calidad de ciertos alimentos, incluido el aceite. Como amantes del aove, es importante saber cómo conservarlo adecuadamente durante estos períodos de calor intenso para mantener su frescura y propiedades. Aquí te ofrecemos algunos consejos prácticos para asegurarte de que tu aceite se mantenga en óptimas condiciones.

1. Almacenamiento adecuado:

Es fundamental almacenar el aceite en un lugar fresco y lejos de la luz directa del sol. Durante el verano, es aconsejable guardar el aceite en un armario o despensa que se mantenga lo más fresco posible, evitando áreas expuestas al calor o la luz solar directa. La luz y el calor pueden acelerar el deterioro del aceite y afectar su sabor y calidad.

2. Utiliza envases opacos:

Siempre es preferible comprar aceite de oliva en envases opacos, como botellas de vidrio oscuro o latas metálicas. Estos envases protegen el aceite de la luz y ayudan a preservar su frescura durante más tiempo. Evita, en la medida de lo posible, las botellas transparentes o expuestas a la luz.

3. Sella bien la botella:

Asegúrate de que la botella de aceite de oliva esté debidamente sellada después de cada uso. Esto ayudará a prevenir la oxidación debido al contacto con el aire, lo que podría acelerar el deterioro del aceite. Utiliza tapones o tapas herméticas para evitar cualquier contaminación externa, el aceite absorbe todo tipo de olores!. Además te recomendamos no dejar el aceite en botellas medio vacías durante mucho tiempo ya que se queda en contacto con el aire.

4. Evita cambios bruscos de temperatura:

Si bien es tentador almacenar el aceite de oliva en el refrigerador durante los días calurosos, esto puede provocar la solidificación del aceite y afectar su textura y sabor. Es mejor mantener el aceite a temperatura ambiente constante en un lugar fresco y controlado. La temperatura ideal para conservar el aceite de oliva es entre los 18 y los 24 grados.

5. Controla la fecha de caducidad:

Recuerda comprobar la fecha de caducidad del aceite y asegurarte de consumirlo dentro de su periodo de frescura recomendado. Esto es especialmente importante durante el verano, ya que el calor puede acelerar el deterioro del aceite.

Siguiendo estos simples consejos de conservación, podrás disfrutar de un aove fresco y de calidad durante toda la temporada estival, incluso en las olas de calor más intensas. Preserva el sabor y las propiedades del oro líquido de la cocina mediterránea siguiendo estos pasos sencillos pero efectivos.

¡Disfruta de tu aceite en todo su esplendor!