Souffle de Queso con Aroma a Trufa - Aceites Maeva
80744
post-template-default,single,single-post,postid-80744,single-format-standard,bridge-core-2.8.2,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-26.6,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode-wpml-enabled,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive
SOUFFLE DE QUESO ACEITES MAEVA OPINIONES

Souffle de Queso con Aroma a Trufa

Muchos os preguntaréis que significa souffle, básicamente es una mezcla de yemas de huevo y diferentes ingredientes que se elevan en el horno consiguiendo una especie de tarta esponjosa. Puedes prepararlos tanto dulces como salados, esta vez te enseñamos como hacer uno de queso muy sabroso y fácil de preparar.

Ahora a cocinar!

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 20gr. de mantequilla
  • 20gr. de harina
  • 200ml de leche entera
  • 200gr. de queso, uno sabroso, como por ejemplo parmesano
  • sal
  • spray de Aceite de Oliva Virgen Extra Maeva + trufa

Puedes conseguir nuestros sprays en grandes superficies y en Amazon

Preparación

Primero tendrás que montar las claras, para esto lo ideal es que uses un robot de cocina o similar para no pasar mucho tiempo batiendo a mano ¡que lo suyo cuesta!

Una vez montadas ponle un poquito de sal y resérvalas para más adelante ( si la dejas en la nevera mejor )

En una sarten derrite la mantequilla y echa el harina sin dejar de remover, la idea es que se integre todo bien.

Ahora le toca aparecer en escena a la leche! ponla sobre la mezcla de harina y mantequilla y remueve hasta que no tengas grumos, que quede bien homogéneo.

Una vez tienes todo integrado sácalo del fuego y ponle las yemas que te han sobrado al separar las claras.

Deja que se entibie bien y agraga las claras montadas, Cuidado! ponlas con delicadeza para que no se rompan las burbujas de aire, es decir, intenta hacerlo con movimientos suaves y envolventes.

¡Al horno!

Rocía el recipiente ( que tenga los bordes altos ) con un poco de aceite de oliva virgen extra Maeva en spray, gracias a este sistema podrás controlar bien las cantidades, un segundo equivale a solo 25kcal, además podrás encontrarlos en varios sabores! Hoy vamos usar el de trufa!

Spays de Aceite de Oliva Virgen Extra Maeva

Precalienta el horno a 180º C y hornea durante unos 30m. Ten en cuenta que si usas varios recipientes pequeños el tiempo de horneado será menor.

Y listo! a comer! el próximo souffle lo haremos dulce…de banana quizás?

Esperamos que te haya gustado!

Recuerda que para Aceites Maeva vuestras opiniones son muy importantes, déjanos una valoración aquí

También puedes ver todas las opiniones positivas que tiene Aceites Maeva aquí