04 Nov ¡Receta fácil! hummus de zanahoria

EL HUMMUS

El hummus o «hummus bi tahina» es uno de los aperitivos de oriente medio más populares en todo el mundo, sus orígenes se pueden atribuir a países como Líbano, Palestina, Grecia, Siria o Turquía. Dado que su historia es muy polémica te invitamos a curiosear este artículo donde podrás aprender mucho mas sobre el tema https://bit.ly/32eRkNb Básicamente es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos. ¡Pero esta vez le hemos dado una vuelta! y lo haremos con zanahorias,

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• sal
• aceites de oliva virgen extra
• ajo
• pimentón dulce
• pimienta
• cúrcuma

Preparación:

Cocemos la zanahoria con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra Maeva
Escurrimos y guardamos el agua de la cocción
Batimos las zanahorias con 2 dientes de ajo y un poquito de aceite de oliva virgen extra Maeva
Ponemos pimienta a gusto al igual que la cúrcuma
Servimos en un bol y decoramos con un poco de aove y pimentón en polvo.

Una gran idea es utilizar nuestro aceite de oliva virgen extra con sabores como el ajo ¿te animas? https://aceitesmaeva.com/productos/