25 Oct Día Mundial de la Pasta: Comer Pasta con Menos Calorías
Hoy, 25 de octubre, el mundo se une para celebrar un alimento que ha conquistado corazones y paladares en todo el planeta: la pasta. El Día Mundial de la Pasta es una ocasión para rendir homenaje a este plato versátil y delicioso que ha sido un elemento fundamental en la gastronomía de muchas culturas a lo largo de la historia. Pero, ¿por qué dedicar un día a la pasta? La respuesta es simple: la pasta es mucho más que un plato, es un símbolo de tradición, sabor y versatilidad.
La Historia del Día Mundial de la Pasta
El Día Mundial de la Pasta se estableció para concienciar sobre la importancia de la pasta en la alimentación y la cultura culinaria. Fue creado por los miembros del World Pasta Day International Advisory Board con el apoyo de la Asociación Internacional de Fabricantes de Pasta (IPO) en 1995. Desde entonces, se celebra cada año con eventos y actividades en todo el mundo.
El propósito de este día es destacar cómo la pasta se adapta a diversas cocinas, culturas y gustos. Además, es un alimento versátil que se puede disfrutar de muchas maneras, desde la clásica spaghetti a la bolognesa italiana hasta exquisitas creaciones de fusión de cocina internacional.
El Encanto del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
La pasta es un lienzo en blanco para una variedad de sabores, y uno de los ingredientes que puede elevar instantáneamente cualquier plato de pasta es el aceite de oliva virgen extra. Este aceite, conocido por su sabor afrutado y sus beneficios para la salud, es un complemento perfecto para la pasta. Su aroma y sabor a nuez combinan maravillosamente con la pasta y no necesitarás salsas pesadas y calóricas para disfrutar de ella.
¡Un ejemplo!
Receta Sencilla con AOVE: Spaghetti con Ajo, Aceite de Oliva y Chile Rojo
Ingredientes:
- 200 g de spaghetti
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 guindillas rojas (ajíes), picadas (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones:
- Cocina los spaghetti en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos.
- Mientras se cocinan los spaghetti, calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y las guindillas rojas picadas. Saltea durante unos minutos hasta que el ajo esté dorado y fragante. Asegúrate de no quemar el ajo, ya que podría amargar el plato.
- Agrega los spaghetti cocidos a la sartén con el aceite de oliva y mezcla bien para que se impregnen de los sabores.
- Añade sal y pimienta al gusto y revuelve nuevamente.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para dar un toque de frescura.
Comer Pasta con Menos Calorías
Aunque la pasta es un alimento delicioso, a menudo se asocia con un alto contenido calórico debido a las salsas cremosas y quesos añadidos. Aquí te dejamos algunos tips para comer pasta con menos calorías
- Opta por salsas a base de tomate, pesto o aceite de oliva en lugar de salsas cremosas. Una solución perfecta es usar aceite de oliva virgen extra en srpay con el que podrás controlar las calorías. Un segundo de spray = solo 15kcal. !
- Incorpora verduras frescas o al vapor para añadir fibra y nutrientes.
- Controla las porciones, deben oscilar entre 80 y 100gr de pasta seca.
- Elige opciones de pasta integral o de legumbres para aumentar el contenido de fibra.
En este Día Mundial de la Pasta, disfruta de un buen plato de pasta con aove ¡Y recuerda! que la pasta es un alimento que puede adaptarse a una dieta equilibrada y deliciosa. ¡Buen provecho!