Our Chef

Better TOGETHER

Sergi Arola is an important chef born in Barcelona. He is a student of important chefs such as Ferran Adrià and Pierre Gagnaire, and became head of “La Broche” in Madrid.

He currently has his own restaurant in the capital, “Gastro”, along with the kitchen of “Hotel Arts” in Barcelona.Meanwhile, he has also created a new informal restaurant concept called “Vi-Cool” in Madrid and Ibiza.

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“SIt has become an essential element in my kitchen.”
                         Sergi Arola

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       Sergi Arola lent his image to a range of premium products. ” Indispensable ” in his own words , in your kitchen. Check them out .

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The career of Sergi Arola has been a continuous success.

Today he is one of the most notable chefs in the country, with 2 Michelin Stars and 3 Repsol Suns at his restaurant in Calle Zurbano, Madrid.

This ceaseless search for quality and innovation led him to establish a link with Maeva oils in 2013

Beginning by endorsing the Extra Virgin Olive Oil and range of flavoured sprays with the innovative “Bag on Valve” system, he later released his own line of Extra Virgin Olive Oil under the name “Maeva Arola Selección”.

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Union makes STRENGTH
          From the link created came a product to delight the most demanding palates: Maeva Arola Selección. It is an oil created with a large selection of olives.

It is notable for its delicacy, roundness and great quality within an appreciable intensity and good body, and above all, its exceptional fruitiness, aroma and flavour.

It has vegetable fragrances such as lemon peel, lemongrass, tomato leaves and olives. In the mouth its flavour expands and develops, at first velvety and then becoming an explosion of green sensations impregnated with a fine bitterness and slight final spiciness.

botellas
TODAS
Aceite de Oliva y Salud
Dieta Mediterránea
Recetas con Aceite de Oliva
Recetas de Sergi Arola

Bizcocho Cremoso de Chocolate
Bizcocho Cremoso de Chocolate
4 Personas
1 Minutos
Baja
Bizcocho de Aceite, Zanahoria y Espuma de Choco Blanco
Bizcocho de Aceite, Zanahoria y Espuma de Choco Blanco
4 Personas
40 Minutos
Baja
Boquerones a la Espalda
Boquerones a la Espalda
4 Personas
30 Minutos
Baja
Brandada de bacalao
Brandada de Bacalao
2 Personas
40 Minutos
Baja
Burguer
Burguer
4 Personas
180 Minutos
Media
Carpaccio de calabaza
Carpaccio de Calabaza
4 Personas
40 Minutos
Baja
Carpaccio de Calabaza
Carpaccio de Calabaza
2 Personas
30 Minutos
Baja
Carpaccio de Piña
Carpaccio de Piña
4 Personas
40 Minutos
Fácil
Carrilleras de Cordero a la Naranja
Carrilleras de Cordero a la Naranja
4 Personas
6 Minutos
Media
Carrilleras de ternera estofadas
Carrilleras de Ternera Estofadas
4-6 Personas
4 Minutos
Media
Coca de Foie
Coca de Foie
4 Personas
1 Minutos
Media
Crema de Limón
Crema de Limón
4 Personas
20 Minutos
Fácil
Ensalada César
Ensalada César
2 Personas
40 Minutos
Baja
Ensalada de frutas
Ensalada de frutas
2 Personas
Minutos
Baja
Envoltini de Cigala
Envoltini de Cigala
2 Personas
1 Minutos
Fácil
Envoltini de Pasta Fresca con Cigala y Champiñones
Envoltini de Pasta Fresca con Cigala y Champiñones
4 Personas
1 Minutos
Baja
Espárragos con mahonesa
Espárragos con Mahonesa
2 Personas
30 Minutos
Baja
Falso Arroz con Espardeñas
Falso Arroz con Espardeñas
4 Personas
90 Minutos
Media
foie gras micuit con melocotón
Foie Gras Micuit con Melocotón
4 Personas
120 Minutos
Difícil
Fresas con Nata y Helado de Wasabi
Fresas con Nata y Helado de Wasabi
4 Personas
40 Minutos
Baja
Gambas al ajillo
Gambas al Ajillo
1 Personas
30 Minutos
Hummus
Hummus
4 Personas
30 Minutos
Fácil
Lubina con Chantarelas
Lubina con Chantarelas
6 Personas
1 Minutos
Baja
Lubina con Polenta de Maíz
Lubina con Polenta de Maíz
2 Personas
40 Minutos
Media
Merluza a la importancia
Merluza a la importancia
2 Personas
1 Minutos
Baja
Mini Magdalenas de Fruta Fresca
Mini Magdalenas de Fruta Fresca
7 Personas
1 Minutos
Fácil
Paletilla de Cordero con cous-cous
Paletilla de Cordero con cous-cous
2 Personas
1 Minutos
Media
Pan con Chocolate y Galletas Oreo
Pan con Chocolate y Galletas Oreo
2 Personas
30 Minutos
Fácil
Pan, Chocolate, Aceite y Sal
2 Personas
1 Minutos
Baja
Pan, Vino y Azúcar
4 Personas
1 Minutos
Baja
Pimientos Asados con Manzana y Pollo
Pimientos Asados con Manzana y Pollo
2 Personas
40 Minutos
Baja
plátano asado con tomillo y helado
Plátano Asado con Tomillo y Helado
2 Personas
30 Minutos
Fácil
Rape con Romesco
Rape con Romesco
2 Personas
40 Minutos
Baja
Raviolis de Mango
Raviolis de Mango
2 Personas
1 Minutos
Media
Raya con Citronela
Raya con Citronela
4 Personas
40 Minutos
Baja
Rissoto de Verduras
Rissoto de Verduras
4 Personas
1 Minutos
Media
Salmón en Papillote Thai
Salmón en Papillote Thai
4 Personas
90 Minutos
Media
Sardinas Marinadas rellenas de Huevas de Arenque y Verduritas
Sardinas Marinadas rellenas de Huevas de Arenque y Verduritas
4 Personas
40 Minutos
Baja
Solomillo con cerezas
Solomillo con Cerezas
4 Personas
2 Minutos
Media
Tarta Tatín
Tarta Tatín
4 Personas
40 Minutos
Baja
Tartar de Buey
2 Personas
40 Minutos
Baja
Tataki de Atún Sopleteado
2 Personas
30 Minutos
Baja
Torrijas
Torrijas
4 Personas
1 Minutos
Baja
Tosta de Lenguado
Tosta de Lenguado
2 Personas
2 Minutos
Media
Trufas de chocolate con un toque picante
Trufas de chocolate con un toque picante
4 Personas
40 Minutos
Baja
Volcano
Volcano
2 Personas
1 Minutos
Media