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Ingrediente: Cobertura 64% cacao

13 Jun 2016

Trufas de chocolate con un toque picante


Trufas de chocolate con un toque picante
Trufas de chocolate con un toque picante
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Os enseñamos a preparar unas deliciosas trufas de chocolate muy originales, gracias al toque especial de nuestro aceite en spray Maeva con Guindilla. Podréis descargar la ficha de esta receta aquí.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
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Trufas de chocolate con un toque picante
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Os enseñamos a preparar unas deliciosas trufas de chocolate muy originales, gracias al toque especial de nuestro aceite en spray Maeva con Guindilla. Podréis descargar la ficha de esta receta aquí.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
PREPARACIÓN

En primer lugar ponemos a calentar la nata líquida en un cazo hasta que rompa a hervir, en ese momento añadimos la mantequilla y el chocolate especial para fundir bien troceado.

Añadimos también el brandy y un toque de aceite de oliva virgen extra en spray Maeva sabor guindilla. Esto le dará a nuestras trufas un sabor increíble. Mezclamos con las varillas hasta que tengamos un chocolate homogéneo.

Retiramos del fuego y vertemos la mezcla en un bol, lo cubrimos con film transparente y lo dejamos enfriar durante un día o en la nevera un mínimo de 8 horas. Pasado este tiempo, y con la ayuda de un saca-bolas para que todas nuestras trufas tengan el mismo tamaño, vamos sacando porciones y les damos forma con nuestras manos.

Acto seguido vamos colocando las bolas en una bandeja con cacao puro en polvo y las recubrimos con una capa.

PRESENTACIÓN

En un plato espolvoreado con azúcar glass, colocamos las trufas y acompañamos con unas fresas y hojas de menta.