Ingrediente: Manzana

22 Jun 2016

Boquerones a la Espalda

Boquerones a la Espalda
Boquerones a la Espalda
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Aprende a preparar una forma distinta y apetecible de tomar boquerones de la mano del chef Sergi Arola y el toque inconfundible de nuestros aceites de oliva Maeva. Puedes descargar la ficha de la receta Boquerones a la espalda aquí.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Boquerones a la Espalda
Boquerones a la Espalda
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Aprende a preparar una forma distinta y apetecible de tomar boquerones de la mano del chef Sergi Arola y el toque inconfundible de nuestros aceites de oliva Maeva. Puedes descargar la ficha de la receta Boquerones a la espalda aquí.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Ingredientes
Boquerones a la Espalda
Reducción de Sidra
Raciones: personas
PREPARACIÓN

Primero, hacemos los boquerones. Los abrimos en libro y les quitamos las espinas. Luego, con el ajo hacemos chips.

Por otro lado, cortamos la guindilla vasca en aros, el pepinillo en láminas y picamos el perejil.

Para hacer el all i oli, montamos yemas y huevo con los aceites, añadiéndole la reducción de sidra, que previamente hemos dejado enfriar a temperatura ambiente.

Por último, cortamos la manzana en dados.

PRESENTACIÓN

Para el emplatado, rellenamos el boquerón limpio con dos láminas de pepinillo y lacamos con los 3 sprays, dándole un punto de salamandra o gratinador.

En el plato hacemos un cuadrado de reducción de sidra y en el borde superior sin tocar la línea disponemos los 6 o 7 dados de manzana, encima añadimos el punto de all i oli, el chip de ajo y la hoja de perifollo. Justo al lado ponemos los boquerones y terminamos encima de cada uno con la lámina de guindilla vasca y punto de sal maldon.

14 Jun 2016

Ensalada de frutas

Ensalada de frutas
Ensalada de frutas
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Con esta receta del chef Sergi Arola podrás preparar una ensalada diferente a las habituales, gracias al toque especial del aceite oliva virgen extra en spray Maeva con guindilla, quedando como resultado un plato muy rico, saludable y refrescante. Esta ensalada de frutas de temporada puedes tomarla en épocas de calor, tanto como almuerzo o como cena, y encontrarás la ficha con el paso a paso para su elaboración aquí.
Raciones
2 personas
Raciones
2 personas
Ensalada de frutas
Ensalada de frutas
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Con esta receta del chef Sergi Arola podrás preparar una ensalada diferente a las habituales, gracias al toque especial del aceite oliva virgen extra en spray Maeva con guindilla, quedando como resultado un plato muy rico, saludable y refrescante. Esta ensalada de frutas de temporada puedes tomarla en épocas de calor, tanto como almuerzo o como cena, y encontrarás la ficha con el paso a paso para su elaboración aquí.
Raciones
2 personas
Raciones
2 personas
Ingredientes
Raciones: personas
PRESENTACIÓN

Este es un plato sencillo, en el que hay que tener todo cortado y se puede emplatar de forma deseada teniendo una estructura en el plato.

Al final ponemos un toque de Spray de aceite de oliva virgen extra con guindilla Maeva y ecológico para dar brillo y frescura.

09 Jun 2016

Pimientos Asados con Manzana y Pollo


Pimientos Asados con Manzana y Pollo
Pimientos Asados con Manzana y Pollo
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!

Esta receta de Pimientos asados con manzana y pollo es una de las ensaladas más ricas que puedes preparar, y ya verás que la puedes hacer de forma sencilla siguiendo las indicaciones que te mostramos paso a paso. O si lo deseas, puedes descargar la ficha de esta receta aquí.

Raciones Tiempo de preparación
2 personas 40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 personas 40 minutos
Pimientos Asados con Manzana y Pollo
Pimientos Asados con Manzana y Pollo
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!

Esta receta de Pimientos asados con manzana y pollo es una de las ensaladas más ricas que puedes preparar, y ya verás que la puedes hacer de forma sencilla siguiendo las indicaciones que te mostramos paso a paso. O si lo deseas, puedes descargar la ficha de esta receta aquí.

Raciones Tiempo de preparación
2 personas 40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 personas 40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
PREPARACIÓN

Pelamos las cebollas y limpiamos un poco la cabeza de ajos, pero sin abrirla. Cortamos la manzana por la mitad y la lavamos, al igual que los pimientos.

A continuación colocamos todo en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio, sazonamos los ingredientes y los rociamos con aceite de oliva virgen extra en spray Maeva. Lo envolvemos todo con el papel de aluminio y metemos en el horno a media altura con calor arriba y abajo durante 30 minutos a 180ºC.

Aprovechamos para ir haciendo las pechugas en una sartén con aceite de oliva virgen extra en spray Maeva. Cuando estén doradas, cortamos en tiras y reservamos.

Pasado este tiempo pelamos con las manos los pimientos en agua fría y los cortamos en tiras. Quitamos el corazón de la manzana y cortamos en dados. Extraemos los dientes de ajo. Por último cortamos la cebolla en tiras.

PRESENTACIÓN

En un plato llano vamos colocando los ingredientes de manera que queden en un montoncito.