Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra ecológico en spray Maeva

13 Jun 2016

Bizcocho Cremoso de Chocolate


Bizcocho Cremoso de Chocolate
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Compartimos una receta para preparar un Bizcocho Cremoso de Chocolate que de una forma muy sencilla y en poco tiempo da un resultado excelente para todos los amantes del chocolate. También podréis descargar la ficha de esta receta para imprimirla o consultarla en otro momento aquí.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
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Bizcocho Cremoso de Chocolate
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
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Ingredientes
Raciones: personas
PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 160º. En una olla calentamos el agua con los trozos de chocolate hasta que se derrita por completo, iremos removiendo con una varilla para evitar que se agarre al fondo. Cuando el chocolate esté completamente derretido apagamos el fuego y reservamos.

En un bol ponemos el aceite de oliva virgen extra ecológico en spray Maeva y el azúcar moreno y mezclamos con una espátula. Una vez bien mezclados añadimos los huevos uno a uno. Ahora agregamos poco a poco la harina, la levadura y el cacao previamente tamizados para evitar que se formen grumos. Por último una pizca de sal. Incorporamos ahora a la mezcla el chocolate fundido y mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea. Por último en otro recipiente montamos la nata bien fría con unas varillas y metemos en una manga pastelera.

Untamos un molde o una bandeja de horno con mantequilla y espolvoreamos harina para evitar que se nos pegue la masa. En su defecto podemos usar papel encerado para cubrir el molde o usar uno de silicona. Vertemos la masa y horneamos durante 35 minutos a media altura.

PRESENTACIÓN

Dejamos enfriar el bizcocho y lo desmoldamos. Ahora, con la ayuda de un aro de emplatado sacamos 4 porciones y el resto lo rallaremos para hacer una tierra. Servimos colocando el bizcocho y la tierra, sobre la que pondremos pequeños trozos de manzana, fresa, brotes y ralladura de lima. Ponemos unos puntos de nata y rociamos con un toque de aceite de oliva virgen extra ecológico en spray Maeva.

09 Jun 2016

Salmón en Papillote Thai


Salmón en Papillote Thai
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El Salmón en papillote Thai es una manera muy sana de comer pescado y ademas deliciosa ya que se hace con su propio jugo y le daremos un toque exótico con la pasta de miso y la salsa de soja. Os enseñamos cómo preparar esta receta de forma sencilla paso a paso, o también podéis descargar la ficha de esta receta aquí.

Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
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Salmón en Papillote Thai
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El Salmón en papillote Thai es una manera muy sana de comer pescado y ademas deliciosa ya que se hace con su propio jugo y le daremos un toque exótico con la pasta de miso y la salsa de soja. Os enseñamos cómo preparar esta receta de forma sencilla paso a paso, o también podéis descargar la ficha de esta receta aquí.

Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
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Ingredientes
Raciones: personas
PREPARACIÓN

Empezamos preparando el salmón, al que quitaremos las espinas y cortaremos en 4 porciones y reservaremos en una bandeja con fondo o en un bol. A continuación prepararemos el macerado mezclando un vasito de salsa de soja, una cucharada sopera con colmo de pasta de miso, el zumo y la ralladura de una lima y ralladura de jengibre al gusto. Mezclamos bien con unas varillas y vertemos sobre los lomos de salmón. Cubrimos con film transparente y dejamos macerar durante 40 minutos.

Este tiempo lo aprovecharemos para cortar todas las verduras en juliana y cocer la pasta. Esperaremos hasta que la pasta se ablande, aunque no la coceremos en exceso, pues a continuación la saltearemos con Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico en Spray Maeva y un chorrito de salsa de soja.

Precalentamos el horno a 180ºC y mientras tanto vamos preparando el papillote. Sobre papel de aluminio colocamos las verduras crudas y el salmón que ya habrá macerado y hacemos paquetitos individuales. Metemos en el horno durante 10 minutos.

Con cuidado de no quemarnos, abrimos los paquetitos y rociamos Aceite de Oliva Virgen Extra en Spray Maeva y emplatamos.

PRESENTACIÓN
Pintamos un plato con una pequeña cantidad de salsa de soja y miso. Colocamos una porción de pasta de arroz y encima vamos poniendo las verduras y el salmón.